Υλικά
1/5 κιλό πατάτες
1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 μεγάλο κρεμμύδι χλωρό ψιλοκομμένο
2 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
Μπέικον (ανάλογα με τις προτιμήσεις σας)
Κάπαρη
1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
Μαγιονέζα, μουστάρδα για την σος
Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
1. Βράζετε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό, αφού τις στραγγίξετε και κρυώσουν τις καθαρίζετε προσεκτικά και τιε διαλύετε με ένα πιρούνι σε ένα μεγάλο μπολ.
2. Τσιγαρείστε το μπέικον σε ένα αντικολλητικό τηγάνι κε στη συνέχεια ψιλοκόψτε το. Σε ένα μεγάλο μπολ συνδυάστε όλα τα λαχανικά μαζί με το μπέικον,. Ανακατέψτε και στη συνέχεια προσθέστε τα στο μπολ με τις πατάτες.
3. Για την σος, χτυπήστε με ένα πιρούνι την μαγιονέζα με την μουστάρδα. Αρχίστε με 2 κουταλιές μαγιονέζα και άλλες 2 μουστάρδα και στη συνέχεια γευτείτε την σος σας μέχρι να έχετε το αποτέλεσμα που σας ικανοποιεί. Προσθέστε την σος στην σαλάτα και ανακατέψτε.
queen.gr